kuxnya-sovremennoj-xozyajkiЗадумывались ли вы о том, какое огромное значение имеет кухня? Казалось бы, это не самое важное помещение в квартире, однако… Вспомните, сколько времени мы проводим на кухне! Приготовление еды, мытье посуды, уборка — и это не считая тех быстрых, но частых моментов, когда мы забегаем на кухню, чтобы отыскать в холодильнике какой-нибудь «перекус». Во многих семьях кухня стала едва ли не единственным местом встречи всех домочадцев! Пожелав друг другу приятного дня во время завтрака, все тут же разбегаются и разъезжаются на работы, учебы, прогулки, чтобы встретиться в следующий раз лишь во время ужина и снова до утра разбрестись по спальням. Словом, кухня иногда представляется едва ли не важнейшей комнатой в доме. Неудивительно, что это место хочется сделать как можно более комфортным и современным.

В последнее время на первый план критериев того, какой должна быть кухня, выдвигается функциональность. Кто-то живет в бешеном ритме и не желает тратить на кухне ни единой лишней минуты, кто то, напротив, проводит на кухне все свободное время, увлекаясь кулинарией или попросту потягивая соки за просмотром телевизора. Но и тем, и другим требуется такая организация кухонного пространства, которая позволила бы им с максимальным удобством удовлетворять все свои потребности. Значение имеет все — от расположения кухонных зон относительно друг друга и до наличия максимально возможного арсенала столовых приборов и кухонной техники.

Зонирование кухни вошло в моду не так давно. В первую очередь, потому что кухни в современных домах стали больше и появилась возможность разделения зоны приготовления еды и зоны приема пищи. Зоны могут разделяться барной стойкой, кухонным уголком или отдельно стоящей группой мебели. Последнее стало использоваться все чаще, так что теперь можно найти действительно эффектные кухни с, например, мойкой или газовой плитой, расположенными в центре комнаты. Вместе с тем, несмотря на зонирование, кухня не должна быть слишком просторной. Все должно находиться под рукой, чтобы от холодильника до раковины, от плиты до столешницы, от микроволновой печи до ящика с посудой вам не пришлось бегать туда-сюда, запыхавшись, словно вы участвуете в кроссе по пересеченной местности.

Зона приема пищи должна быть настолько комфортной и уютной, чтобы в ней было приятно не только завтракать, обедать и ужинать, но и просто сидеть с книгой, смотреть телевизор, общаться. Лучше, если в этой зоне будет отдельное регулируемое освещение, как для случаев залитого яркостью праздничного обеда всей семьей, так и для романтических вечеров с приглушенным светом.

Постарайтесь оснастить свою кухню по последнему слову техники. Понятное дело, что превратить кухню в полное господство высоких технологий удается не всем, но если есть возможность заменить ручной труд машинным, лучше ей воспользоваться. Это значительно облегчает процесс приготовления пищи и экономит время. Хотя далеко не все пока оценили по достоинству множество приборов кухонной техники. Так, например, уже мало кто представляет себе жизнь без миксера или микроволновой печи, но не у всех в квартире имеются кофе-машины, посудомоечные машины, хлебопечки и измельчители отходов.

Большое значение для современной кухни имеет также эргономичность и качество посуды и приборов для приготовления пищи. Аксессуары двадцать первого века: кухонные керамические ножи, небьющаяся посуда, сковородки с антипригарным покрытием и тому подобные вещи. Как видим, хозяйки выбирают то, что с одной стороны, долго служит, а с другой стильно выглядит.

Стиль — это, кстати, еще одна основа современной кухни. Большое значение придается оформлению помещения, цветовой гамме, типу освещения, материалу пола, стен, фасадов и столешниц. Современные кухни имеют яркие сочные расцветки, многообразие стилевых исполнений — от массивных «под дерево» до контрастных черно-белых, от воздушных серебристых до броских лиловых. На пол сейчас чаще кладется ламинат, чем кафель: он и практичнее, и смотрится эффектней, и благодаря своему разнообразию удачно вписывается в любое оформление. Источников света в современной кухне должно быть несколько: центральный (как правило, люстра) и дополнительные (светодиодные или точечные светильники в рабочей зоне и зоне приема пищи). И, кроме того, немалую роль в имидже современной кухни играет наличие множества деталей, не связанных с функциональностью, но придающих помещению особый уют и колорит. Это разнообразие дополняющих общий интерьер элементов, таких как картины под стеклом, островки растений, рассаженные тут и там, антикварные свечи, набор фантастической формы бокалов.

Вот из такого сочетания функциональности и дизайна и складывается кухня современной хозяйки. Казалось бы, к чему такие сложности? Ведь это всего лишь кухня, где без целого ряда предметов можно вполне обойтись. Можно, например, обойтись без посудомоечной машины? Можно, да только не всегда находится время и желание мыть посуду вручную. Можно, например, приобрести ножи для стейка на ближайшем дешевом рынке? Можно, да только вряд ли принесет радость покупка, затупившаяся на следующий же день. Можно, например, не ломать особо голову над цветом обоев и местоположением холодильника? Можно, да только в неудобной и некрасивой кухне и на лишнюю минуту задерживаться не захочется, не говоря уже о том, чтобы там готовить. А если готовить без желания, не вкладывая душу, то и еда получится совсем невкусной. А от невкусной еды недалеко и до разлада в семье. Вот и задумайтесь теперь, какое же все-таки значение имеет кухня.