готовим закуску из курицыРецепт этой закуски идеально подходит для приготовления на праздники. Это довольно необычная закуска, смотрящаяся довольно нарядно.

Для закуски из курицы с майонезом нам понадобится:

600 г вареного куриного филе
свежая зелень укропа
0,5 ч.л. мускатного ореха (молотого)
600 г майонеза
12 г желатина

Готовится закуска из курицы с майонезом так:

Желатин заливаем водой и оставляем его набухать (можно использовать и быстрорастворимый желатин). Сливаем воду и на водяной бане растапливаем весь желатин. После этого вводим желатин в майонез, хорошенько перемешиваем или слегка взбиваем миксером и выкладываем треть майонеза в форму, где будет делаться закуска. Ставим холодильник для застывания.

После того, как майонез в форме застынет, можно выкладывать на него тонко нарезанное куриное филе. Посыпаем мясо мускатным орехом и мелко порубленной зеленью. Аккуратно все выравниваем и заливаем оставшимся майонезом. Ставим в холодильник до полного застывания (лучше всего на ночь).

Эта закуска подается нарезанной на порционные квадратики.

Приятного аппетита!