курица с ананасами и сыромУ каждого, думаю, случается так, что кушать хочется просто жуть, а готовить что-то и долго ждать ужина нет никаких сил. В таких случаях необходимо всегда иметь под рукой «дежурные» продукты и несколько быстрых, но вкусных рецептов. Одним из таких рецептов является блюдо из курицы и консервированных ананасов. Эти составляющие как нельзя лучше подходят друг другу, а готовятся просто влет. Обычно это блюдо готовят в духовке в виде куриных отбивных с ананасом сверху. Но мы пойдем более быстрым, да и, наверное, более вкусным путем.

На понадобится:
2 куриных филе
4 кольца консервированных ананасов
1 небольшая луковица
2 зубца чеснока
3-4 столовых ложки сметаны
100 грамм твердого сыра
специи, соль, черный перец — по вкусу

Готовится это вкуснейшее, но в то же время простое блюдо так:

Курицу необходимо нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Обжаривать следует на максимальном огне. Выкладываем мясо на тарелку.
Далее необходимо нарезать лук, измельчить чеснок и обжарить их на более слабом огне. Туда же добавляются специи и через одну минуту сметана. Даем ей прокипеть пол минуты и добавляем обжаренное мясо курицы. Солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим до мягкости.
Когда курица будет готова, добавляем ананас. Выкладываем кусочки сверху и посыпаем тертым сыром. Опять накрываем крышкой и даем ананасам погреться, а сыру расплавиться.
Сверху украшаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!