Заготовки на зиму

Сушеная кинза в домашних условиях

Кинза в кулинарии используется уже многие века и наиболее полезными ее частями считаются семена и листья. Они содержат много витаминов, а также массу других полезных веществ — глюкозу, фруктозу, эфирные масла и другие. Для сохранения всех витаминов и полезных веществ кинзу следует сушить только естественным способом. Если делать это в духовке, то все полезные качества этой приправы потеряются. (далее…)

Заготовки на зиму. Заправка для борща

Борщ мало кто не любит. Но вот готовить его зимой бывает несколько проблематично. Не всегда найдешь подходящие овощи, к тому же зимой их качество оставляет желать лучшего. Поэтому, опытные хозяйки запасаются основными ингредиентами для борща еще летом, в виде консервированной заправки для борща. (далее…)

готовим лечо

Готовим Лечо

Лечо – национальное венгерское блюдо, которое можно закатывать на зиму или есть сразу после приготовления. Оно получается очень вкусным и сочным, если приготовить его правильно. (далее…)