Заготовки на зиму

sushenaya-kinza-v-domashnix-usloviyax

Сушеная кинза в домашних условиях

Кинза в кулинарии используется уже многие века и наиболее полезными ее частями считаются семена и листья. Они содержат много витаминов, а также массу других полезных веществ — глюкозу, фруктозу, эфирные масла и другие. Для сохранения всех витаминов и полезных веществ кинзу следует сушить только естественным способом. Если делать это в духовке, то все полезные качества этой приправы потеряются. (далее…)

zagotovki-na-zimu-zapravka-dlya-borshha

Заготовки на зиму. Заправка для борща

Борщ мало кто не любит. Но вот готовить его зимой бывает несколько проблематично. Не всегда найдешь подходящие овощи, к тому же зимой их качество оставляет желать лучшего. Поэтому, опытные хозяйки запасаются основными ингредиентами для борща еще летом, в виде консервированной заправки для борща. (далее…)

готовим лечо

Готовим Лечо

Лечо – национальное венгерское блюдо, которое можно закатывать на зиму или есть сразу после приготовления. Оно получается очень вкусным и сочным, если приготовить его правильно. (далее…)