Заготовки на зиму

Сушеная кинза в домашних условиях

Кинза в кулинарии используется уже многие века и наиболее полезными ее частями считаются семена и листья. Они содержат много витаминов, а также массу других полезных веществ — глюкозу, фруктозу, эфирные масла и другие. Для сохранения всех витаминов и полезных веществ кинзу следует сушить только естественным способом. Если делать это в духовке, то все полезные качества этой приправы потеряются. (далее…)

Заготовки на зиму. Заправка для борща

Борщ мало кто не любит. Но вот готовить его зимой бывает несколько проблематично. Не всегда найдешь подходящие овощи, к тому же зимой их качество оставляет желать лучшего. Поэтому, опытные хозяйки запасаются основными ингредиентами для борща еще летом, в виде консервированной заправки для борща. (далее…)

Готовим Лечо

Лечо – национальное венгерское блюдо, которое можно закатывать на зиму или есть сразу после приготовления. Оно получается очень вкусным и сочным, если приготовить его правильно. (далее…)

Консервация. Что делать, если огурцы очень крупные?

Рулетики из огурцов.

Думаю у каждой хозяйки случалась ситуация, когда, набрав огурцов на консервацию, она обнаруживает что попалось очень много крупных. Не стоит расстраиваться. Лучше воспользуйтесь следующим рецептом и приготовьте оригинальную закуску — консервированные рулетики из огурцов. (далее…)

Консервация. Если помидоры очень большие.

Хотите заняться консервацией, но помидоры очень большие? Не расстраивайтесь, есть очень хороший рецепт приготовления вкусных и сочных консервированных помидоров. (далее…)

Соленые огурцы на зиму (Рецепты соленых огурцов в банках)

Август — пора заготовок и консерваций. Раньше я соленые огурцы не делала, но, как говорится, все в этой жизни надо попробовать. И поискав рецепты соленых огурцов по интернету, нашла несколько подходящих. Получилась вот такая небольшая подборка. (далее…)

Рубрики