Кухни народов мира

Экскурс в историю осетинских пирогов

Осетинские пироги – это культовое кавказское блюдо, которое появилось еще в древние времена. Уже в Древнем Египте были известны рецепты осетинских пирогов, и хотя современные лепешки несколько видоизменились, принцип их приготовления остался тот же. В то время это блюдо было довольно простым – орехи с фруктами в хлебном тесте. Существует также мнение, что именно греки были создателя этого вида лепешек. Другие ученые считают, что то, что римляне выпекали осетинские пироги с мясом, птицей и дарами моря, дает нам право утверждать, что концепцию выпекания подобных блюд придумали они. (далее…)

Осетинская кухня, какая она?

Осетинская кухня является традиционной у осетин – народов-кочевников, которые еще с древних времен обосновались неподалеку от Кавказа. Эта нация имеет свою непревзойденную и ни с чем несравнимую особенность в пище, о которой и пойдет речь в данной статье. (далее…)

Штрудель с яблоками понравится даже тем, кто считает калории

Каждый уголок земли имеет свой любимый десерт. Например, австрийцы за утренним кофе всегда отдадут предпочтение одному традиционному для их страны лакомству. И конечно это будет старый добрый венский штрудель с яблоками.

Вообще, штруделем называется рулет из тонкого теста. В Австрии традиционно в него добавляется яблочная начинка. Но это не является принципиальным для этого вида блюда. Если хотите, кладите в него ягоды, творог и даже мясо. Здесь можно отдать волю фантазии. Главное, чтобы результат порадовал и хозяйку, и тех, кто этот штрудель потом отведает. Мы же поговорим, в основном о том, как приготовить штрудель с яблоками. (далее…)

чешская кухня

Чешская кухня. Что стоит попробовать?

Чехия государство хоть и небольшое, но весьма популярное у туристов. В первую очередь, конечно, Чехия славится своей красивейшей архитектурой и богатой историей. Но не меньше прославила Чехию и национальная кухня. А какие блюда стоит непременно попробовать, пребывая в Чехии, Вы сейчас и узнаете. (далее…)